浜松餃子には「もやし添え」が定番らしいので、もやしを塩茹でしてごま油を少量たらしたものを添えてみました。(焼き色がもう少しきつね色になれば完璧だったのですが…)
これまで食べた餃子の中で一番好きな味かも!ニンニクはきつくなく、あっさりしていて、ジューシーで、何個でも食べられそうです。
今回購入したのは「石松餃子」というお店の餃子。地方発送もしているようなので、次回また取り寄せてみようかと思います。
ちょっと笑えたのが、「あんまりニンニクは気にならないよねー」なんて言いながら食べていたのに、ふと空気清浄機を見ると「ニオイ」サインがMAXでフル稼働してたこと(笑)。やっぱりそれなりには臭うんでしょうね。
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